一 体验

 

 

（一）潜水

 

潜水是人们探索神秘海底世界的最佳方式。它不仅可以给潜水者带来视觉和精神上的巨大享受，还可以提高人体的心肺功能。潜水的形式多种多样，包括浮潜、水肺潜水、岸潜、精品潜水等。“沉船潜水”（Wreck Diving）是瓦努阿图最具特色的旅游产品，吸引了大量的潜水爱好者。“沉船潜水”主要是围绕人为制造的废墟开展的潜水活动，大多数潜水点是沉船地。沉船潜水按是否进入沉船内部或穿过沉船分为休闲潜水沉船专长和技术潜水沉船专长。探寻神秘的沉船固然有趣，但是沉船潜水也有一些不容忽视的潜在危险，比如沉船上的一些部件由于海水的长年浸泡而腐蚀严重，变得尖锐锋利，容易对潜水员及其装备造成物理性伤害。因此，在进行沉船潜水前一定要做好准备工作，掌握一些基本常识和注意事项。

潜水点相关信息见表5-1。

 

表5-1 潜水点信息

 

 

（二）文化村之旅

 

参观瓦努阿图的土著村庄是了解传统美拉尼西亚文化以及当地民俗风情的最佳途径。在文化村，游客可以观看到瓦努阿图人从祖先那里传承下来的古老的生活方式、奇特的风俗习惯和独特的传统舞蹈等。为了更好地保护这些文化，瓦努阿图的文化村之旅均由当地村民一手承办。

文化村游览推荐见表5-2。

 

表5-2 文化村游览推荐

 

 

二 美食

 

瓦努阿图的饮食具有美拉尼西亚风格，味道清淡。瓦努阿图人常吃的食物有鱼、虾、牛肉、煎蛋、西红柿等。当地特色食品有“拉普拉普”（lap-lap）、椰子蟹、卡瓦，本地啤酒为特斯吉（Tursky）。在首都维拉港市区还能吃到法国、英国、波利尼西亚及中国、日本、越南等地的料理。

 

（一）水果和特产

 

瓦努阿图盛产香蕉、木瓜、椰子、柚子、杧果、牛油果、激情果、菠萝等热带水果以及可可、咖啡、木薯、芋头、卡瓦、诺丽果等热带经济作物。首都维拉港的市场是购买这些新鲜水果和特产的不错选择。

 

（二）拉普拉普

 

拉普拉普是瓦努阿图的传统美食，在所有的传统仪式上都必不可少。拉普拉普的制作方法并不复杂：先将木薯、山药、芋头或香蕉等磨碎混合揉成面团，加入椰奶后上面再放入鸡翅或鱼、猪肉等肉类，然后用香蕉叶包裹起来，放在地底烧热的石头上烤制几个小时就完成了。品尝拉普拉普最好的地方是维拉港的集市。在农村，当地居民只有在周末才会制作拉普拉普。

 

（三）卡瓦

 

瓦努阿图是世界上最大的卡瓦产地之一，拥有2000多年的栽种历史，是名副其实的卡瓦之乡。瓦努阿图人对卡瓦充满敬意，相信卡瓦是引导人们进入“梦幻般神圣殿堂”的使者，并将其视为最尊贵的礼物。卡瓦胡椒是一种高纤维、低热量植物，根部含有活性物质“卡瓦酮”，有镇定、抗菌、止疼、利尿之功效。不过，过量饮用卡瓦酒会产生一定的副作用。饮用卡瓦应在下午或傍晚。旅行者一般很难找到卡瓦吧，可请出租车司机带路或询问酒店职员。

 

（四）椰子蟹

 

椰子蟹属寄居蟹科，幼年时在海里生活并寄居在贝壳中；成年后来到陆地生活，丧失游泳能力，也不再寄居于贝壳中，而是靠着自身坚固的“盔甲”保护自己。与普通的蟹不同，椰子蟹体形硕大，外壳坚硬，善爬椰子树，可以用两个大钳子敲开坚硬的椰子壳来食用其中的椰肉。椰子蟹是瓦努阿图餐桌上的一道特色美食，但是人们的大量捕杀造成椰子蟹数量骤减——国际自然与自然资源保护联合会（IUCN）已将椰子蟹列为全球保护物种；瓦努阿图已规定了法定最小捕杀尺寸和捕杀数量。

 

三 购物

 

 

（一）木雕

 

瓦努阿图木雕多采用硬木和树蕨类植物为原材料，雕刻品形式多样，精致独特。在首都维拉港附近的美丽村可以发现许多保持原始式样的长矛，在安布里姆岛、马拉库拉岛可以发现一种用树蕨类植物雕刻的呈站立状的男女雕像，而谢泼德群岛（Shepherd Islands）的独木舟模型非常有名。对于旅游者而言，购买雕刻纪念品最好的地方是安布里姆岛北部。

 

（二）椰子油

 

椰子油（Coconut Oil）是从椰子果肉中提取出来的呈白色或淡黄色的植物性油脂，其中的饱和脂肪酸富含人类母乳成分——“月桂酸”，具有很强的抗菌力，可以促进人体新陈代谢，减少脂肪堆积，提高免疫力，防治高脂血症和心血管疾病，因而被称为“世界上最健康的油”。椰油取自瓦努阿图共和国埃皮岛、安布里姆岛和帕马群岛（Paama）土著居民的自产椰果，纯有机，无椰香味，绿色健康，适宜广大人群使用。椰子油不仅可以作为普通食品和功能食品，还可以作为护肤品、药用品等。