一 国名

 

瓦努阿图全称瓦努阿图共和国（The Republic of Vanuatu）。瓦努阿图的名字源于南太平洋群岛语言中的单词“vanua”和另一个单词“tu”。其中，“vanua”意为“家”或“领土”，在许多南太平洋群岛国家中有着非凡的意义；而“tu”意为“站立”或“立场”。在比斯拉马语中，这两个单词组合在一起意为“我们的土地”，象征着瓦努阿图共和国独立的新形势。

 

二 地理

 

瓦努阿图位于南太平洋西部，斐济以西，澳大利亚以东，所罗门群岛东南，法国海外领地新喀里多尼亚东北，是美拉尼西亚群岛中一个呈Y形分布的群岛。瓦努阿图的陆地面积约为12274平方公里，海洋专属经济区68万平方公里。截至2015年，人口总数约为26.47万。

瓦努阿图位于太平洋火山圈，由82座火山岛屿组成，其中68座有人居住，素有“火山岛国”之称。全境拥有9座活火山，其中7座在陆地，2座在海底。最著名的伊苏尔火山（Mount Yasur）位于瓦努阿图的坦纳岛（Tanna），是一座可近距离观赏的活火山，被誉为世界上“最亲近的活火山”。瓦努阿图最北端和最南端的岛屿相距约1300公里，大多数岛屿以山地为主，地形陡峭，土壤不稳定，缺少永久性淡水。瓦努阿图最大的岛屿是圣埃斯皮里图岛（Espíritu Santo，简称Santo，汉译为桑托岛），面积为3947平方公里，岛上有瓦努阿图的最高峰塔布韦马萨纳峰（Mount Tabwemasana），海拔为1879米。马拉库拉岛（Malakula）是瓦努阿图的第二大岛屿，岛上山地较多，地形崎岖，拥有茂密的热带雨林、古老的食人族遗迹以及各种各样的鸟类；在该岛的东海岸有美丽的沙滩和珊瑚礁，是浮潜和潜水的好地方。埃法特岛（Éfaté）是瓦努阿图的第三大岛屿，也是瓦努阿图首都维拉港（Port Vila）的所在地。

瓦努阿图属于热带海洋性气候，一年分为旱、雨两季。每年的5～11月为旱季，适合旅游；雨季是每年的11月至次年4月，这是瓦努阿图最潮湿、最炎热的时候，几乎每个月都有大量降雨，而且经常会有热带风暴袭击，因此雨季也被称为“龙卷风季节”。2016年，瓦努阿图被联合国大学（United Nations University）评定为自然灾害风险最高的国家之一。

瓦努阿图虽然地处热带和亚热带，但是其拥有的动植物的数量和种类都很有限。瓦努阿图有11种蝙蝠（3种为瓦努阿图所独有），61种陆地鸟和水鸟，19种包括花斑蛇在内的爬行动物，没有大型哺乳动物，也没有毒蛇和毒蜘蛛。瓦努阿图有一种土著飞狐（Flying Fox），以花蜜、花粉和水果为食，被称为“水果蝙蝠”（Fruit Bats）。随着飞狐数量的下降，当地政府越来越意识到飞狐的经济价值和生态价值，开始加强对飞狐的保护。瓦努阿图的水域面积辽阔，海洋生物十分丰富，拥有超过4000种海洋软体动物，盛产金枪鱼、石斑、鲷鱼、梭鱼以及椰子蟹等。瓦努阿图拥有稀有金属、锰等矿产资源，但是自20世纪70年代起，瓦努阿图只是对矿产进行了大量的勘察和探测，并没有实际开采。

瓦努阿图多数人口为美拉尼西亚人，其他人口由澳大利亚人、新西兰人、太平洋其他岛国人、欧洲人、亚洲人等组成。瓦努阿图的主要宗教是基督教，其次是罗马天主教和英国圣公会。在瓦努阿图的个别岛屿上还存在“货物崇拜”（Cargo Cults），即当地的土著人将之前从未见过的外来的先进物品当作神祇来崇拜。“货物崇拜”是在第二次世界大战期间，美军驻扎瓦努阿图群岛时带来的许多先进物品引起的。随着现代文明的发展，货物崇拜逐渐退出历史舞台，但是坦纳岛上的约翰·弗洛姆崇拜已经发展成为瓦努阿图的一个重要政党，甚至在议会中也有它的信徒。

自1994年起，瓦努阿图共和国被划分为6个省份，每个省份都是拥有民选地方议会的自治单位，可以自己制定法律来管理旅游、省预算等地方事务，征收地方税等。这6个省份由南向北依次是塔非阿省（Tafea）、谢法省（Shefa）、马朗帕省（Malampa）、彭纳马省（Penama）、桑马省（Sanma）和托尔巴省（Torba）。每个省的英语名称均由构成该省的各个岛屿的英文名称首字母组成。

 

三 历史

 

瓦努阿图形成于数万年前的火山活动。约2200万年前，圣埃斯皮里图岛、马拉库拉岛和托雷斯群岛（Torres Islands）最先形成，其他各岛则形成于200万年前。至今，火山造地运动还在进行，陆地大约以每年0.5毫米的速度上升。

瓦努阿图的史前史是模糊的，在通戈阿岛（Tongoa）的佩利村（Pele Village）有一块石头记载着瓦努阿图人是来自《圣经》中的巴比伦塔（Babylon Tower）。考古学家认为瓦努阿图的祖先来自东南亚，他们乘坐独木舟和竹筏横渡南太平洋，经过印度尼西亚、新几内亚，历经坎坷，最终到达瓦努阿图。2004年，考古学家在埃法特岛上发现了拉皮塔人的遗骸和陶器，间接证明了大约在3000年前已经有人类在此居住。2015年，由瓦努阿图国家博物馆和澳大利亚国立大学率领的考古研究团队通过对拉皮塔人的遗骨进行基因测序等研究后发现，这批最早在瓦努阿图定居的拉皮塔人实际上是3000年前从俾斯麦群岛到达埃法特岛的亚洲人。

公元前16世纪到19世纪中期属于瓦努阿图的原始部落时代。这一时期，血缘关系相近的氏族形成的部落是社会的主要构成单位。各个岛屿或者部落之间都形成了自己独特的语言和风俗习惯，比如在马拉库拉岛上有改变婴儿头形的传统，因为在当地岛民看来，锥形的头骨是社会地位高的象征。

1606年5月，葡萄牙探险家佩德罗·费尔南迪斯·切罗斯（Pedro Fernandes de Queirós）发现了瓦努阿图的第一大岛——圣埃斯皮里图岛，并将其命名为“圣埃斯皮里图的澳大利亚大陆”（La Australia del Espiritu Santo）。在那时，当地的土著居民并没有与其他国家进行密切来往，所以当切罗斯离开后，这些岛屿很快就被人遗忘了。1768年，法国人路易·安东尼·德·布干维尔（Louis Antoine de Bougainville）重新发现了瓦努阿图。1774年7月16日，英国著名航海家詹姆斯·库克在第二次穿越太平洋时也发现了这些岛屿，因这些岛屿的形状和面积与英国苏格兰西部赫布里底群岛（Hebrides）相似，遂将其命名为“新赫布里底群岛”（The New Hebrides），这一名称一直沿用到瓦努阿图独立前。此后，欧洲人开始陆续到访这些岛屿。1825年以后，英、法等国的传教士、商人和农场主纷纷来到此地，其中，爱尔兰人彼得·迪伦（Peter Dillon）在埃罗芒阿岛上发现了檀香木，并在当地开始了檀香木交易。随后，其他一些商人在埃法特岛、坦纳岛和圣埃斯皮里图岛也发现了少量檀香木。檀香木的发现与交易曾一度引起当地土著居民和商人之间的利益冲突。19世纪60年代，随着檀香木数量的急剧减少，檀香木贸易逐渐衰落，殖民者开始了另一项黑暗暴利的行业——黑人奴隶买卖活动。在买卖活动最猖獗的时期，新赫布里底群岛一半以上的成年男性被诱骗或绑架到斐济、澳大利亚昆士兰等地的种植园当劳工。这些劳工大部分不是在途中死于饥饿或疾病，就是在到达目的地后死于过度劳动。长老会传教士对发生在新赫布里底群岛的奴隶买卖活动提出了强烈的抗议，不断向英国和澳大利亚政府施压，要求取消黑人奴隶买卖活动。迫于压力，英国议会于1872年通过了《太平洋岛民保护法案》，但是该法案并没有取得很大的成效。

19世纪80年代后期，英法两国开始了对新赫布里底群岛的殖民争夺。1906年10月20日，英法两国签订《新赫布里底共同托管地协议》，开始了两国在新赫布里底群岛的共同托管。1939年9月1日，第二次世界大战爆发，英法两国暂时放弃了在新赫布里底群岛的矛盾，共同向德国宣战。1942年3月18日，首批美军在埃法特岛的美丽村（Mele）地区登陆。1945年9月2日，日本向美国投降，太平洋战场的战争结束。

20世纪60年代初，圣埃斯皮里图岛的酋长巴拉克（Chief Buluk）和吉米·史蒂文森（Jimmy Stevenson）在圣埃斯皮里图岛发起纳戈里亚梅尔运动（Nagriamel Movement），反对法国种植园主和牧场主占领当地人的土地，试图推翻共同托管地的统治。1971年初，两位牧师唐纳德·卡尔普卡斯（Donald Kalpokas）和彼得·塔乌拉科托（Peter Taurakoto）成立了新赫布里底文化协会。8月19日，新赫布里底文化协会在首都维拉港发动“8·19和平示威”，成功转化为新赫布里底民族党，并制定了纲领：主张新赫布里底应尽快走向独立；要求把土地还给土著人；推崇英语教育；主张回归传统习俗，摒弃殖民者文化。

1974年5月24日，新赫布里底民族党总书记巴拉克·索佩（Barak Sopé）向联合国提出申诉，要求新赫布里底独立。1977年，新赫布里底民族党改名为“瓦努阿库党”。1980年7月30日，瓦努阿图共和国成立，乔治·索科马努（George Sokomanu）成为瓦努阿图共和国第一任总统，沃尔特·利尼（Walter Lini）担任政府总理。自独立以来，瓦努阿图政权更迭频繁，政治发展分为“瓦努阿库党执政时代”和“多党联合执政时代”两个阶段。前者从1979年至1991年12月，后者从1991年12月至今。

 

四 政治

 

瓦努阿图实行议会共和制，议会是最高立法机关，总统是国家元首，总理是政府首脑。总统作为国家团结的象征，具有监督宪法实施的权力，但不掌握实权，对议会工作无权干涉，任期为5年。

瓦努阿图实行多党制，各政党之间相互合作形成多党或两党政府进行执政。瓦努阿图的主要政党包括瓦努阿库党（Vanuaaku Party，原名为新赫布里底民族党）、温和党联盟（Union of Moderate Parties）、民族联合党（National United Party）、人民进步党（People's Progressive Party）、土地和正义党（Land and Justice Party）和绿党联盟（Green Confederation）。其中，瓦努阿库党是太平洋岛国第一个与中国共产党建立党际关系的政党。

《瓦努阿图共和国宪法》是瓦努阿图共和国的最高法律。《宪法》中最重要的内容是“权力分离”，即立法权属于议会，执法权属于政府。瓦努阿图的议会实行一院制，共有52名议员（包括议长），一般每4年举行一次全国大选，按一定比例由全国各选区直接选举产生，议员可连选连任。《宪法》还设立了酋长委员会，明确酋长委员会的职责是针对保护瓦努阿图的传统文化和风俗习惯提供咨询和建议。在瓦努阿图，没有酋长委员会的授权，议会通过的任何关于传统习俗的决议均无效。司法上，设上诉法院、最高法院和地方法院。首席法官由总统任命。另外还有独立的法院负责处理与习惯法和土地相关的问题以及一些小的纠纷。

1982年3月26日，瓦努阿图与中国建交。自建交以来，中国向瓦努阿图提供了各种形式的经济技术援助，包括瓦努阿图议会大厦项目、国家会议中心项目、中瓦水产品加工厂项目、南太平洋大学埃马路斯分校扩建项目等。2017年3月16日，中国驻瓦努阿图大使馆与瓦政府在首都维拉港的国家会议中心共同举办了纪念中瓦建交35周年的招待会。

 

五 经济

 

瓦努阿图经济发展落后，工业基础薄弱，主要经济来源包括种植业、渔业、旅游业、外贸、离岸金融服务业等产业，并且大量依赖外来援助。瓦努阿图的农业以种植椰子、可可、咖啡、卡瓦等农作物为主，其中椰肉和卡瓦的生产为瓦努阿图创造了巨大的收入。瓦努阿图主要向欧盟、日本、澳大利亚、新西兰、泰国等国家和地区出口椰干、可可、牛肉和卡瓦等产品；主要进口产品包括食品、机械、燃料等。另外，瓦努阿图的经济长期受到当地自然灾害和气候变化的影响。2015年3月14日，瓦努阿图遭到时速超过250公里的飓风“帕姆”（Cyclone Pam）的袭击，受灾严重，经济也因此受到巨大的冲击。2016年，瓦努阿图政府通过贷款和国际援助开展系列大型项目建设，部分抵消了飓风和厄尔尼诺自然灾害对经济造成的负面影响，促进了经济的增长。瓦努阿图的货币单位是瓦图。

 

六 文化

 

瓦努阿图是世界上最具有文化多元性的国家之一。瓦努阿图的各个岛屿、部落之间的歌曲舞蹈、脸谱纹样、庆典仪式、酋长传承等文化都不尽相同。美拉尼西亚本土文化与美国、英国、法国等西方文化以及中国、越南等亚洲文化的相互融合，塑造了瓦努阿图人率真、朴实、豁达、包容的民族性格。

 

（一）语言

 

瓦努阿图的官方语言为英语、法语和比斯拉马语（Bislama），主要的教育语言是英语和法语，全国通用语言是比斯拉马语。比斯拉马语是源于早期种植园的一种混杂语言，发音标准，英语中夹杂着西班牙语、法语和当地的土著语。19世纪70年代后期，大量的瓦努阿图岛民被殖民者非法贩卖到斐济、澳大利亚等地的种植园做劳工，在不同语言的影响下，他们将英语与种植园地区的土著语言结合在一起，创造出一种混杂语言。20世纪初，随着那些幸存下来的劳工回到他们的家乡，这种混杂语言开始在瓦努阿图传播。比斯拉马语不仅方便了欧洲商人与土著居民之间的交流，也促进了群岛中偏远岛屿之间的交流。瓦努阿图是世界上语言最密集的国家，在约26万的人口中就有113种不同的语言，而且很多土著语言仍在使用中。

 

（二）体育运动

 

瓦努阿图是蹦极的发源地。在瓦努阿图北部的彭特科斯特岛（Pentecost）上，当地的居民在每年4～6月山药收获的季节举行“冲地俯跳”（Land-Diving）仪式来感谢大地带来的丰收并祈求来年好运。仪式前期最重要的准备工作是选择柔韧的藤条和一个坡度适中的斜坡。在斜坡的最上端以一棵大树为中心支柱用木棍和藤条搭建二三十米的高架，跳跃者将从这个高架上呈一定角度朝前方跃出，最后凭借拴在脚上的绿藤和斜坡的缓冲实现软着陆。这种最原始的蹦极极具危险性，因为保护跳跃者生命安全的仅仅是几根藤条。这一古老而原始的仪式可以追溯到1500多年前，是现代蹦极的前身。后来，新西兰人将原始蹦极发扬光大，成立了世界上第一个蹦极协会。1997年5月18日，蹦极传入中国。迄今，世界上很多国家都建立了蹦极运动基地，但是最疯狂、最原始的蹦极永远在瓦努阿图。这一运动已经成为瓦努阿图重要的旅游项目。

 

（三）传统工艺

 

 

1.木雕

 

在瓦努阿图，木雕工艺品已经成为当地人日常生活中不可缺少的一部分。瓦努阿图人使用的很多碗和碟子都是用硬木雕刻而成的。此外，雕刻品也包括杵、刀、大棒、长矛和弓箭等，其中用于战争的大棒多年来一直延续原始的样式以表示对英雄先祖的尊敬。在村落里，有些酋长把用硬木雕刻的物品当作权力的象征。在坦纳岛每年举办的村落结盟仪式上，主办村的酋长会手持雕刻好的木棍舞蹈。而在安布里姆岛、马拉库拉岛和高瓦岛上，人们经常用树蕨类植物雕刻一些呈站立形状的男女雕像。这些雕像多以他们的祖先为原型，通常被摆放在等级评选仪式上，不同颜色的雕刻品代表不同等级。

 

2.编织

 

瓦努阿图的妇女多擅长编织，经常用一些露兜树的树叶、椰子树的树叶、当地植物的茎或是柳条、植物纤维来编织垫子、篮子和女包。这些编织品通常在婚礼、等级仪式等场合被用作礼物相互赠送。瓦努阿图最著名的编织品是用露兜树叶编织成的购物篮。此外，瓦努阿图当地人还编制一些捕鱼、捕鸟的笼子和捕捞贝类动物的网。瓦努阿图人专门用于捕鸡的笼子就是由坚韧厚重的木槿树枝编织而成的，形似金字塔，最多能装三只野鸡。

 

3.沙画

 

瓦努阿图沙画是一种古老而又充满活力的传统绘画形式。绘画者通常在露天的沙滩，撒满火山灰、陶土或泥土的地面上用手指直接勾画出各种图形。大多数沙画具有很多的含义和功能——有的用来记载遗赠的财产，有的用来传颂神话知识，有的则用来记录大量口头的关于本地历史、技艺和人文的各种信息。有时候，它也可能只是一种情绪的表达或者是一种冥想中的信手涂鸦。在瓦努阿图中部和北部一些岛屿上，沙画还是一种独特的通信手段。因为不同岛屿之间语言的差异性，人们经常用沙画实现情感的交流与表达。2003年，沙画由于自身的多功能性以及较高的艺术价值，被联合国教科文组织列入第二批“人类口头与非物质文化遗产代表作”。

 

4.木制梆子

 

木制梆子也称“木鼓”，是马拉库拉岛和安布里姆岛上最有特色、最著名的乐器。这种梆子一般用圆木雕刻而成，中间被挖空，上部则被雕刻成脸谱形状。在早期，人们通常用人骨、石块或贝壳制成的扁斧来雕刻梆子，再用鲨鱼皮或粗糙的海草把梆子打磨光滑，然后把烧热的石头通过圆木缝隙放进去将木材烧成中空，再用扁斧凿去被烤的表皮，因此梆子的制作往往需要极大的耐心和技巧。随着瓦努阿图旅游业的发展，市场对木制梆子的需求量增加，一些仿制木制梆子的雕刻者开始出现。这种仿制行为与瓦努阿图的传统文化相悖，因此，安布里姆岛的酋长高度重视此事，一旦逮到仿制者就会处以罚款。

 

（四）礼仪与习俗

 

 

1.文身

 

在瓦努阿图每个部落都有自己的图腾，部落成员会在身体上文上本部落的图腾以示归属。在南方一些岛屿，当地人通过给接受订婚的女子文上本部落的图腾来向外界昭示：该女子已是本部落的媳妇，他人不可染指。文身的工具通常是一根用猪骨制成的骨针，这种骨针事先被浸泡在混有木炭的树蕨类植物汁液中，可以在身上刺出永不褪色的蓝色文身。而在埃法特岛及其周围的岛屿，文身的方式是用火烧皮肤，从而在人们的脸部或者是前臂上留下一些不同形状的疤痕。

 

2.卡瓦酒

 

卡瓦酒虽然名为酒，但实际上是用卡瓦胡椒的块根制成的一种温和型饮料。卡瓦酒是瓦努阿图的“国礼”和“国酒”。按照瓦努阿图的传统，不论是部落结盟、节日庆典、婚丧嫁娶等民间活动，还是驻瓦使节递交国书、迎送贵宾等官方活动都要饮用卡瓦酒。卡瓦酒喝起来有淡淡的花椒味，喝后舌头发麻。饮用卡瓦酒能够起到放松肌肉、麻痹疼痛神经、催眠、降低血压的作用，但是过量饮用会产生过敏反应，表现为皮肤干燥脱皮。卡瓦酒的传统制作工艺十分独特，由村里的男性集体完成：先用弯刀将卡瓦根切成小块，再用力咀嚼卡瓦块根或用珊瑚石杵将卡瓦块根捣碎；将嚼碎或捣碎的卡瓦放入由植物纤维制成的过滤器中，一边倒水一边挤压，最后注入椰壳碗的灰褐色汁液就是味道独特的卡瓦酒。现在，瓦努阿图已经可以使用机械消毒、加工卡瓦粉，用卡瓦粉制成卡瓦饮料。

 

3.卡瓦吧

 

卡瓦吧是瓦努阿图人休闲、交友、议事的场所，多建在通风透气、景色秀美的地方。用树枝和蕉叶搭建而成的卡瓦吧里设有一个小小的柜台，只销售用椰壳碗或塑料碗盛装的卡瓦饮料。卡瓦吧的前身是瓦努阿图村落里的“男人屋”（Nakamal）——多数村庄里有一座传统的茅草屋作为男人们交流、处理村务和饮用卡瓦饮料的地方。男人屋一般有两个房间：一个用于男人们聚会，一个用于陈列本村庄或部落的祖先遗物。如果没有当地人的邀请，来访者严禁进入男人屋。

随着社会经济的发展，一些地方的男人屋发展成为“卡瓦吧”。第一家卡瓦吧于1979年开业，不久便风靡全国，仅首都维拉港地区就有150多家。卡瓦吧一般禁止女性入内，但是在城市商业区和旅游区，女性也可以进去小酌一杯。

 

4.酋长制度

 

酋长制度是美拉尼西亚传统文化的一部分，是瓦努阿图摆脱殖民统治，实现民族独立的内在精神支柱。唯有酋长有权对传统习俗进行诠释；没有酋长委员会的授权同意，议会通过的关于传统习俗的决议均无效。酋长在瓦努阿图的社会生活中扮演着极其重要的角色，负责劳作安排、财务分配、土地归属、婚丧嫁娶、仪式庆典等活动。全国酋长委员会则代表各地酋长参与国家最高决策和管理。在一些偏远的岛屿，没有政府机构，没有警察力量，酋长的作用尤为重要。个人恩怨或部落冲突通常在酋长的主持下用传统和解仪式化解。为了彰显酋长的重要性，瓦努阿图将每年的3月5日定为酋长日。

 

5.丧葬仪式

 

海葬和土葬是瓦努阿图的两种传统丧葬方式。沿海地区一般流行海葬，将死者遗体投入海中；中部地区则流行土葬，将死者头上脚下竖立着埋在事先挖好的地洞中，并且让头部露在外面。这种“竖放露头”的土葬方式在土著居民看来既可以节省土地，也便于清点死亡人数。在部落战争时期，人们甚至将阵亡勇士的头骨取走并用一个特制的雕像代替，以供后代纪念和瞻仰。后来，随着西方传教士的进入，瓦努阿图逐渐改变了这种土葬方式，让逝者最终能够平躺安息。

 

6.等级评选制度

 

在瓦努阿图，男人要通过等级评选才能获得家族地位和权力。为了获得等级，男人需要举办宰猪的盛宴即等级评选仪式来款待村民，并向祖先献上贡品，以求获得祖先灵魂的护佑。男性一般到20岁才有资格参加等级评选。在评选仪式上，举办宴会的人走过待宰的猪群，猛击他选中的猪的头部，然后进行宰杀。宰猪以后，他要拿出足够的木薯、芋头和一些草垫来举办宴会。村民享用了他的食物就要对他表示尊敬和忠诚。一个人要获得的等级越高，他宰杀的猪的数量就越多，每增加一个等级，就意味着他离酋长的地位更近一步。

 

7.象征财富的獠牙猪

 

几千年来，猪在瓦努阿图的传统习俗中一直是财富的象征。瓦努阿图的国旗和国徽上均绘有弯成圆形的猪牙，象征着“财富和繁荣属于瓦努阿图人民”。瓦努阿图的公猪长相奇特，两颗大牙从嘴两侧长出口外，呈螺旋形向后弯曲。猪牙越大，盘旋的圈数越多，价值就越高。在早期的瓦努阿图，当地人有把猪牙当作钱使用的传统。为了让自己家的猪能够长出漂亮的獠牙，他们在小猪崽一岁大的时候就会拔去它的上犬齿，从而使它的下犬齿能够弯曲生长，如果运气好的话，甚至可以弯成三圈。瓦努阿图独立以后，瓦图（Vatu，货币符号为VUV）取代猪牙，成为瓦努阿图的法定通货。但是，许多瓦努阿图人私下还是习惯于用猪牙，娶媳妇的彩礼也是猪牙。

 

8.独特的食物储存方式

 

每年雨季的1～3月，瓦努阿图都要面临飓风的威胁。飓风来临时，最大风速可以达到每小时数百公里，破坏力极强。为避免飓风造成的饥荒，瓦努阿图人研究出了一种独特的食物储藏方法：在飓风季节来临前，人们将硕大的香蕉去皮，在表面粗糙的椰壳碗上反复研磨，使之变成黏稠的糊状，然后用芭蕉叶将香蕉糊包起来，放在棕榈叶编织的篮子中晾晒；待香蕉风干后，将它们放在底部和四周铺满野姜花树叶的半米深的土坑内，并在上面放一块大石头压住，最后再用土填埋。这种方式可以储存食物长达一年的时间，如果及时更换野姜花树叶的话，甚至可以保存两到三年。等到需要动用储备食物的时候，人们就从土坑中取出香蕉干，先将它们浸泡在海水中，再放入椰汁中浸润，待海水和椰油都差不多渗入后，将香蕉干取出放在火上烤。烘烤一段时间后，美味的香蕉干就可以食用了。

 

（五）重要节日

 

瓦努阿图的节日可以分为三类。第一类是具有宗教意义的节日，如“耶稣受难日”、“复活节”、“耶稣升天日”和“圣诞节”；第二类是民族传统节日，如劳动节、家庭节、儿童节和酋长日；第三类是与国家独立、团结有关的节日，如“独立之父”纪念日、独立日、宪法日和团结日。

 

1.“独立之父”纪念日

 

2月21日为“独立之父”纪念日，这是为了纪念瓦努阿图第一任总理沃尔特·利尼而设立的纪念日。沃尔特·利尼被称为瓦努阿图的“独立之父”。他在任期间，强烈反对法国在太平洋地区进行核弹试验，支持法属殖民地新喀里多尼亚的独立，并推动瓦努阿图实行“美拉尼西亚社会主义”。1991年，利尼卸任。1999年，利尼逝世。

 

2.酋长日

 

酋长日是瓦努阿图人向酋长表示敬意的日子。酋长掌管着辖区的土地所有权和行政司法权，负责辖区人民的美拉尼西亚教化，保证瓦努阿图传统文化的保护与传承。为了彰显酋长的作用与地位，瓦努阿图将每年的3月5日定为“酋长日”。

 

3.独立日

 

这是为了庆祝1980年7月30日瓦努阿图摆脱英法两国的殖民统治，实现民族独立而设立的纪念日。每年的独立日，首都维拉港都会举行大型的庆祝活动，如举行阅兵仪式、开展独木舟或帆船比赛和一些歌舞表演等。