建议使用IE8.0以上版本的浏览器浏览本网站
会员登录
提示

该资源为聊城大学太平洋岛国研究中心自有研究成果,请登录查看

基里巴斯的国家亮点
  • 作者:刘建峰
  • 来源:太平洋岛国旅游之密克罗尼西亚
  • 时间:2018-06-01
  • 关键词:基里巴斯;美食;购物;海鲜;手工艺编织品

 

一 体验

 

 

(一)海钓和矶钓

 

基里巴斯拥有丰富的渔业资源,主要有金枪鱼、鲷鱼、鲣鱼等。基里巴斯景色优美、环境宁静,海钓是游客不容错过的体验,可以使人更加接近自然。海钓也是当地人的一种休闲运动,既能让人感到刺激、获得乐趣,也能锻炼身体。基里巴斯有许多优秀的海钓手,他们不仅拥有丰富的海钓知识,还熟悉攀岩、登山、航海和游泳等技能。位于吉尔伯特群岛的比休岛海钓俱乐部(Betio Game Fishing Club)是基里巴斯唯一提供海钓和矶钓服务的俱乐部。

 

(二)参观神社

 

基里巴斯的圣坛是举行宗教仪式或者祭祀的地方,主要集中在吉尔伯特群岛。比较著名的有鲍恩·奇威国王圣陵和尤托恩·卡瓦议会圣坛。

 

二 美食

 

基里巴斯四面环海,盛产各种海鲜。这里的海鲜种类多种多样,而且个头大,无污染,如金枪鱼、椰子蟹、龙虾、石斑鱼、螃蟹、海螺等,最特别的是大型海螺和扇贝肉质鲜甜,就像海里生长的水果一样,食用等级非常高。基里巴斯的餐厅一般在早上10点开门,晚上22点半关门,建议提前预约或早早出门。需要注意的是,一些市内小餐厅不接受刷卡消费,需要准备好现金。游客也可以自己在市场购买海鲜,然后带到餐厅让厨师加工,这样只需要付加工费就可以了。

“洛佛”是基里巴斯人最爱吃的一种传统食品,其做法有点像我国国内的“叫花鸡”。首先,将主料芋头、木薯、山药、整条鱼、整只鸡、大块的猪肉、龟肉等放在一起腌制后用香蕉叶子包裹起来;其次,放入挖好的坑中用土盖好,在表面盖上香蕉叶和木头,点火烘烤数小时;最后,将食物取出,再配以清爽可口的水果和蔬菜,这样一道美味丰富、营养价值高的洛佛就闪亮登场了。

 

(一)金枪鱼

 

金枪鱼是基里巴斯年货中的重要一项,作为一种健康、营养的现代食品,备受当地人和游客喜爱。乔治基里巴斯酒店的内部餐厅位于吉尔伯特群岛,提供新鲜可口的金枪鱼,但它所提供的金枪鱼的数量和时间要受捕捞情况的限制。因此,游客若想要品尝,最好提前预约,以保证能品尝到口感新鲜的金枪鱼。

 

(二)椰子蟹

 

椰子蟹是基里巴斯最具特色的一道美食,也是备受称赞的一道美食。椰子蟹体形庞大,体重最重可以达到6千克,拥有坚硬的外壳和两只强壮有力的巨螯,是爬树健将,尤其善于攀爬笔直的椰子树,并用其强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳,享用椰子果肉,椰子蟹也正由此得名。基里巴斯人通常清蒸椰子蟹,这种方法做出的椰子蟹肉质鲜嫩,而且散发着浓浓的椰子香味。但是,由于人类对椰子蟹的疯狂猎捕,其自然栖息环境遭到不同程度的破坏,椰子蟹在栖息地越来越难觅踪迹,基里巴斯政府正在研究人工养殖椰子蟹的方法。

 

(三)生鱼片

 

基里巴斯的海鲜种类很多,有大海里活蹦乱跳的鲷鱼和鲹鱼,也有各种各样的小鱼,因此这里的生鱼片种类丰富。而且,这里的生鱼片都是采用新鲜的海鲜鱼类加工制成,造型漂亮、口感柔嫩鲜美。生鱼片含有丰富的蛋白质,质地柔软且易于咀嚼和消化,同时还富含丰富的维生素与微量矿物质,脂肪含量较低,是营养丰富且容易吸收的好食物。

 

(四)果蔬沙拉

 

基里巴斯盛产各种热带水果,包括椰果、柠檬、木瓜、香蕉、菠萝、杧果等。基里巴斯人通常会将水果切成块或丁,再加入沙拉酱、西红柿、生菜叶子等均匀搅拌,制成色彩鲜丽、口味清爽的果蔬沙拉。此外,基里巴斯人喜欢将水果加入菜肴中,使海鲜更鲜美,使咖喱更浓郁。比如,“科科达”(Kokoda)就是一道以新鲜的鱼肉、水果、蔬菜和椰奶为主料制成的开胃冷盘,酸甜口味,非常适合在这种炎热的地方食用。

 

三 购物

 

 

(一)手工艺编织品

 

在基里巴斯的历史上,一直存在使用露兜树树叶编织物品的传统。刚开始的时候,这些编织工艺被用于编织生活必需品,随着经济的发展,生活必需品不仅来自人们的手工编织,也来自市场交换。这种编织技术就渐渐地用于编织一些工艺品,如使用露兜树的树叶制成的手提包、帽子、垫子、附件箱等。这些编织手工艺品都是太平洋诸岛流传下来的传统编织工艺品,凝聚着基里巴斯人民生活的经验和智慧。

 

(二)贝类加工品

 

基里巴斯的贝类资源丰富。这些贝类形状或奇特或美丽,尤其受到基里巴斯年轻人的喜爱。贝类加工品的应用范围广泛,可爱的女士挎包、美丽时尚的项链、特色十足的房屋挂饰等物品中都可以见到它们的身影。贝类加工品在当地很常见,在基里巴斯的商店中都有售卖,游客购买很方便。

 

(三)椰子制品

 

椰子制品是基里巴斯的特色产品,包括椰子油、椰子饼干、椰子壳制品、椰油手工香皂和椰子乳等。椰子油不仅味道香甜,而且具有很好的滋润作用,可以用来按摩身体。基里巴斯的椰油手工香皂和椰子乳也是非常受欢迎的特产,椰油手工香皂由椰奶、水草精华(水草中含有丰富的海洋营养)等制成,绿色环保,香气浓郁,可以清洁滋润皮肤,修复被晒伤的皮肤,作为礼物或者自用都很不错。此外,椰子饼干和椰子壳制品等也是不错的小礼物。基里巴斯的椰子制品十分普遍,在超市、礼品店以及机场都有售卖。

 

(四)黑珍珠

 

黑珍珠拥有精美的形状、润滑的触感和完美的成色,是基里巴斯具有代表性的珠宝。黑珍珠价格昂贵,个大和成色完美的黑珍珠价值不菲。基里巴斯的黑珍珠在免税店和小首饰铺中都有售卖。游客购买免税店和大型商场中的黑珍珠时会得到质量保障证书;购买珍珠养殖场和小首饰铺的黑珍珠时,则需要谨慎地鉴别黑珍珠的真伪,以防出售者以次充好。一般来讲,免税店和大型商场中的黑珍珠售价较高。

 

(五)基里巴斯纪念币

 

基里巴斯纪念币是基里巴斯独具特色的传统工艺品,它的发行通常是为了纪念一些重大历史事件或是对传统文化发展具有特殊意义的事件。纪念币在市场上流通时具有和纸币同等的使用价值,但由于纪念币本身的纪念意义,它通常被人们收藏,而不是像普通货币那样在市场上流通。游客可以在基里巴斯国家银行咨询关于购买基里巴斯纪念币的事宜。