- 作者:刘丽坤
- 来源:马绍尔群岛
- 时间:2016-08-01
- 关键词:马绍尔群岛;国民生活;就业与物价
1.一日三餐
很多马绍尔人在起床后会喝咖啡、茶,并吃少量早餐。早餐食物包括面包、水果、鱼或大米。马绍尔人一般会在工作或上学之前吃早餐。在过去,午餐是马绍尔人的主餐,也是最大最丰盛的一餐。直到今天,某些岛民依然将午餐视为主餐,他们会与家人一同进食最丰盛的午餐,用餐时间长达两三个小时。午餐一般为本地食物,包括蔬菜、水果、大米或水产品。对于居住于较大的市镇且有着严格工作时间要求的岛民来说,午餐较为简单,常在单位进食。对于以午饭为主餐的岛民来说,晚餐较为次要,并比较简单,常常是午餐所剩余的食物。对于在工作中进食午餐的岛民来说,晚餐是一天中最丰富的主餐,他们在下班后会和家人一起享用晚饭,用餐时间往往长达两三个小时。
2.餐桌礼仪
随着旅游业的发展、外国游客的涌入,马绍尔群岛出现了很多专门为外国人提供服务的饭店,马绍尔人的餐饮也日渐多元化。马绍尔群岛的餐饮文化相对轻松,人们的用餐方式各种各样,所以各种不同的用餐方式都会被人们接受,即使碰到古怪的用餐方式,人们也只不过会多瞅几眼,而不会大惊小怪。
即使饮食文化千差万别,但也存在一定的餐桌礼仪,尤其是在和马绍尔群岛岛民一起吃饭时,需多注意餐桌礼仪以及他们的用餐方式,因为不同地区的岛民用餐方式也有差别。一般而言,当主人请客人就座时,客人应表示感谢,并尽力表达自己的善意。共享食物是马绍尔人的民族文化,当朋友甚至陌生人路过他们家时,他们会邀请朋友或陌生的路人一起品尝他们的饭食或饮品。在马绍尔群岛,亲属、邻居之间经常分享食物,他们认为食物应由所有人一起分享,甚至他们之间打招呼也非常类似中国的问候语——“你吃了吗?”所以接受马绍尔群岛岛民的食物是一种友善之举,拒绝食物则会触怒岛民。客人尽可能多吃是感谢主人好客之情的最好方式,但把所有食物吃光则会适得其反。
大多数马绍尔人用手抓饭吃,大人一般在喂饱孩子之后才会用餐。有些家庭会使用餐叉,或向客人提供餐叉,但这只是少数情况,并不是马绍尔人的传统用餐方式。当然,在饭店用餐时,饭店会提供刀、叉等餐具,在这种情况下,人们往往采用欧式用餐方式即左手拿叉,右手拿刀。但是总体来说,马绍尔人的餐桌礼仪较为轻松,几乎所有的用餐方式都会被接受。在饭店结账时,是不需要给小费的。
3.饮品
在马绍尔群岛几乎可以买到所有流行的国际饮品,比如果汁、软饮料、茶和咖啡等。但是,真正具有南太风味的饮品则是卡瓦酒(Kawa),它在马绍尔群岛一些岛礁上能够买到。卡瓦酒是用植物根配制的辛辣饮料,是将卡瓦根茎榨出汁液,然后添加水制作而成的。卡瓦酒也会醉人,但是喝卡瓦酒会使人情绪放松。虽然有些岛礁因酗酒问题而颁布过禁酒令,但在几乎所有的岛礁上都可买到酒。虽然马绍尔人比较喜欢啤酒和烈性酒,但是在大多数的旅店和饭店都可以买到其他种类的酒。一般来说,大多数岛礁上的自来水都可以安全饮用,但是,一些小岛上的自来水达不到饮用标准。因此,游客在饮用自来水之前,需要向当地人咨询,同时,在取自来水时也需要向当地人咨询其使用方法,因为马绍尔群岛的自来水设施和系统不同于许多国家。
4.物价
最近几年,马绍尔群岛获得了中国台湾的大量经济援助。但是,人们普遍认为,鉴于美国与马绍尔群岛的密切经贸往来以及马绍尔群岛法定货币仍为美元,所以对马绍尔群岛经济影响最大的仍是美国,马绍尔群岛的通货膨胀发展轨迹与美国经济保持一致。尽管在20世纪90年代中期,马绍尔群岛的利率要高于美国的基准利率,但是,马绍尔群岛的通货膨胀率在大多数时候都较为适中。20世纪90年代早期,马绍尔群岛的国内生产总值迅速增加,需求的快速增长导致通货膨胀加剧。但是,在1999~2004年,马绍尔群岛的通货膨胀得到缓解,并低于美国的水平。在2004~2007年,马绍尔群岛的通货膨胀率几乎与美国保持在同一水平上,后在2007/2008财年因食物与能源价格的上涨,而上升至15%。在2008/2009财年和2009/2010财年,因美国商品价格的回落以及经济陷入衰退,通货膨胀率下降,分别为0.5%和1.5%。尽管如此,在2010/2011财年与2011/2012财年,马绍尔群岛的通货膨胀率与美国的通货膨胀率出现差异,并因世界木材与能源价格的上涨而上升,分别为5.5%和4.3%。总之,马绍尔群岛的物价是美国物价的真实反映,它们之间的差异是由于各自国民消费结构的不同造成的。不同于美国,马绍尔群岛居民消费价格指数中食品和燃料所占比率较高。
5.就业
马绍尔群岛的失业率是以找工作的劳动力所占比率界定的[],根据1999年人口普查,马绍尔群岛的失业率为31%。在2004年,失业率上升至34%左右,并在2006年进一步上升至36%。年龄在15~24岁的青年人失业率相对较高,接近63%。劳动力往往为一国之主要资源禀赋,就业机会的缺少会极大地阻碍国内生产总值的增长。青年人较高的失业率导致了严重的社会问题,包括吸毒、犯罪、辍学以及未成年人怀孕等。惨淡的就业前景使社会对教育的投入减少,失业的青少年常常拉帮结派,组织小团体,极易走上犯罪的道路。生长于单亲家庭且家长为青少年的孩子很容易陷入终身贫困。因经济压力大,许多家长将孩子送人抚养。如若没有家庭成员共享收入的传统规范,那么穷人的境况会更加恶化。20世纪90年代末公营部门的裁员是造成移民美国人数剧增的原因。政府支付的大笔赔偿金使被裁员工有足够的金钱移民海外。
城市中心与全国其他地区的就业结构存在二元分化。马朱罗与埃贝耶的雇员从事正式的商品经济。鉴于居高不下的失业率,有固定工作的人往往需要养活一家人,显然这包括多个失业的家庭成员。2004年,马朱罗的金枪鱼腰肉加工厂被关闭,600名工人失业,其中大多数工人为女性,她们在失业后迟迟未找到新的工作。失业者极难重返农业,因为马绍尔群岛的土地资源较为紧缺,而且土壤也比较贫瘠。
因为外岛仍然盛行自给自足的农业经济,所以商品经济对外岛民众影响不大。以往,外岛居民依靠出售椰干增加现金收入。因为椰干价格波动较大、国内航运业总体状况恶化,外岛居民近年来开辟了新的创收渠道,依靠商业捕鱼、旅游业以及售卖手工艺品、珍珠和观赏鱼来增加现金收入。
在马绍尔群岛,公营部门一直是吸纳就业的第一渠道,截至2012/2013财年,公营部门雇员数量近5000人。第二渠道则是私营部门,在2010/2011财年,私营部门的雇员数量超过4500人,接近公营部门的雇员数量。如果不把夸贾林军事基地所提供的1200个工作岗位计算在内,那么公营与私营部门的雇员数量几乎占正式就业人员总数的一半。在1999~2007年,公营部门增设新的工作岗位以及私营部门的发展使得大量的马绍尔人获得了新的就业机会,虽然在此期间金枪鱼腰肉加工厂曾被关闭,后又重新开业,但就业状况保持良好,就业增长率在此期间年均为3.5%,新增2526个工作岗位。但是,2007年之后就业增长陷入停滞,新增工作岗位较少。公营部门的就业已达到峰值,政府机构的财政窘境使其倾向于缩小机构规模,裁减员工,因此,马绍尔群岛的就业前景仍取决于私营部门的发展状况,依靠私营部门而不是政府推动经济的增长。马绍尔群岛经济以服务业为主,政府的公共开支一直是促进服务业增长的主要动力,所以长久以来,就业机会大都是政府提供的,政府也由此决定了就业状况,而这在很大程度上阻碍了私营部门就业的增长。但是,缩小公营部门的规模会造成短期失业的增长,并加剧贫困。因此,放宽雇用条件以改善私营部门的就业前景势在必行。
在人才市场上,非熟练工人的过度供应与技术工人和专业人员的长期短缺形成了鲜明的对比,因此,马绍尔群岛不得不长期引入外国工人来填补缺口。马绍尔群岛政府致力于打造高效的教育体系,培养高校毕业生,提升失业者专业技能,缓解技术人才短缺的压力。对马绍尔群岛来说,并不存在培养的技术人才和专业人员的数量超过市场需求的风险,因为即使本地市场饱和了,这些人也可以前往更广阔的美国市场就业。

